Maaliskuun ruokahaaste

Koronan vuoksi maaliskuu tullaan viettämään melkoisen tiiviisti kotona. Ajattelinkin että nyt olisi hyvä mahdollisuus totetuttaa tietynlainen ruokahaaste.

Ruokahaasteen tavoitteet:

1. Seurata ruokakustannuksia koko kuukauden.

Tarkoituksena kirjata tänne 2-4 kertaan kuukauden aikana mitä kaupasta on ostettu ja tietenkin kuukauden lopussa vielä lopullinen kulutettu rahamäärä. Näihin en laske mukaan puolison mahdollisia henkilöstöravintolassa syötyjä lounaita. Tarkoitus ei ole kuitenkaan mitenkään älyttömästi pihistellä, ostan koko kuukauden esim parempaa maitorahkaa, joka on kalliimpaa mutta parempaa.

2. Hyödyntää mahdollisimman paljon kaapista löytyvää.

Kaapit ovat taas täyttyneet, löytyy täysien pakkauksien lisäksi pussinpohjia ja tuotteita, jotka ovat pyörineet jo aivan liian pitkään kaapeissa. Nyt tavoitteena näyttää näitä siis pois. Listaan näiden tavoitteiden alle mitä kaapeista löytyikään helmikuun lopussa.

3. Tänne kirjaus mitä ollaan syöty.

Kirjailen tänne ainakin pääruokia mitä ollaan kuukauden aikana kokkailtu ja syöty. Puolison mahdolliset työpaikkalounaat jäävät listauksesta pois. 

Mitä niistä kaapeista siis löytyykään?

Kuivakaappi:
Auringonkukan-, kurpitsan-, pellavan-, pinjan- sekä seesaminsiemeniä
Psylliumia ja pellavansiemenrouhetta
Paketti kuivattuja kikherneitä ja 2,5 pakettia kuivattuja linssejä
3prk valmiita mustapapuja ja 2prk valmiita kikherneitä
Manteleita ja cashewpähkinöitä pussillisen pohjat
Erilaisia jauhoja: korppu, gluteeniton, manteli, peruna, ruis, vehnä, hiivaleipä, tattari
Useampia erilaisia puurohiutaleita
Mannasuurimoita
Lesesekoitus
Risottoriisiä ja basmatiriisiä
Lasagnelevyjä
Pussi kuivattuja luumuja
Maapähkinävoi
Paketillinen tortilloja
Maissitärkkelys
Erilaisia sokereita: hyytelö, rae, tavallinen ja fariini
Pastapussin loput
Pieni Muttipurkki
TomYamkeitto mausteseos

Puna- ja valkoviinietikka

Jääkaappi:
Kananmunia
Juusto
Margariini
Melkein 2kg porkkanoita
Hieman muita vihanneksia
Tamarinditahna
BBQ-kastike
Balsamikokastike
Dijonsinappi
3prk ruokakerma

Puolukoita

Hapankaalta

Pakastin
Marjoja (etenkin mustikoita, jonkin verran mansikoita ja vadelmia)
Suppilovahveroita
Raparperia
2 pakettia Beanitia
Puolikas pussillinen vihreitä papuja

Jääkaapissa lisäksi oli täytteet kahden hengen tortilloihin (syötiin 1.3. päivälliseksi), lisäksi iso kattilallinen nakkikeittoa. Muuten lähdetään jääkaapin osalta etenkin aika tyhjästä kaapista liikkeelle.

Yllämainittujen lisäksi löytyy myös tavallisia mausteita sekä oliiviöljyjä.

Kiinnostaako teitä tällainen ruokakuukausi?